Δροσερό γεύμα μελιτζάνας

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για αέρινη μελιτζάνα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Πρώτα από όλα πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε όπως στην εικόνα.
2. Στη συνέχεια το αφήνουμε στο νερό για 20 λεπτά.
3. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νερό και σκεπάστε το με ένα πιάτο.
4. Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τον πελτέ ντομάτας στον κιμά και τον ζυμώνουμε καλά, η γέμιση μας είναι έτοιμη.
5. Αρχίζουμε να γεμίζουμε όπως στην εικόνα και τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές για 3-5 λεπτά σε καυτό λάδι.
6. Προσθέστε 2 σκελίδες σκόρδο και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στον πελτέ ντομάτας και βράστε το στο τηγάνι.
7. Τοποθετούμε σιγά σιγά τις μελιτζάνες μας στη σάλτσα που βράζει, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος, βγαίνουν 8 στις 2 μελιτζάνες.

Τις μελιτζάνες τις έκοψα πολύ, ήταν λίγο δύσκολο στο γέμισμα, πρέπει να κάνεις 3 4 χοντρά κομμάτια, δεν θα δυσκολευτείς να γεμίσεις τη γέμιση.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????

Αέρινη συνταγή για πιάτο μελιτζάνας με φωτογραφία