Εύκολες συνταγές

Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζαχαροπλαστείο μπακλαβά (3 υλικά);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Μια συνταγή που δεν θα πάρει ούτε ώρα. 🍥 Ένας τραγανός μπακλαβάς με 3 βασικά υλικά, όπως αυτός του ζαχαροπλαστείου.

  1. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το νερό, το λάδι και το χυμό λεμονιού και ζυμώνουμε καλά.
  2. Το αλεύρι που ξεπερνά τα 3 ποτήρια περίπου, ανάλογα με τη μάρκα του αλευριού σας, μπορεί να φτάσει τα 3,5.
  3. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή.
  4. Το χωρίζουμε σε 20 μαρέγκες, αλατοπιπερώνουμε ελαφρά το πιάτο, το κάνουμε σακούλα. 🥝 1. 🫖Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5-2 ώρες για να ανοίξει εύκολα.
  5. Οι μαρέγκες ήταν γύρω στα 40-45 γρ.
  6. Αλευρώνουμε τις πρώτες δέκα μαρέγκες γενναιόδωρα και τις ανοίγουμε σε μέγεθος πιάτου για κέικ.
  7. Το σκεπάζουμε για να μην στεγνώσει.
  8. Κλείστε τυχόν παράθυρα ή πόρτες. 🍣 Μην αφήνετε τη ζύμη να στεγνώσει.
  9. Ανοίγουμε τις άλλες δέκα μαρέγκες με τον ίδιο τρόπο. 🥤 Αρχίζουμε να ανοίγουμε μεγάλα.
  10. Το κύλησα σχεδόν στο μέγεθος του πλάστη μου.
  11. Έφερα το δίσκο μου πάνω από τη ζύμη που άνοιξα.
  12. Το έκοψα στο μέγεθος του πάτου του δίσκου μου.
  13. Έστρωσα το ορθογώνιο κομμάτι που έκοψες ακριβώς κάτω από το δίσκο. 🍗 Πασπαλίστηκα πολύ καρύδια.
  14. Έπειτα τοποθέτησα τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης αναλογικά.
  15. Πάλι πασπάλισα μπόλικα καρύδια.
  16. Φτάσαμε στα 2. 🍡10 μαρέγκα μαρέγκα.
  17. Με τον ίδιο τρόπο το άνοιξα μεγάλο και το έκοψα στο μέγεθος του πάτου του ταψιού μου, αυτή τη φορά κρύβω το ορθογώνιο κομμάτι στο πάνω μέρος.
  18. Τακτοποίησα τα κομμάτια της ζύμης. 🍤 Πασπαλίστηκα με καρύδια.
  19. Αφού βάλω όλο το κομμάτι στο τέλος, το έκοψα σε μικρές μπουκιές με ένα κοφτερό μαχαίρι.
  20. Ήταν πάνω από 40 φορές περισσότερος μπακλαβάς για εμάς.
  21. Έριξα το λιωμένο μείγμα βουτύρου + λαδιού όσο ήταν ζεστό.
  22. Το μαγείρεψα κάτω από τη μέση στους 180 βαθμούς για πάνω από 1 ώρα. 🍜 Παρακαλώ δώστε προσοχή στη βάση.
  23. Πάμε στο σερμπέτ? 🍎 Αφού βράσει το νερό και η ζάχαρη με ένα κομμάτι λεμόνι, το αφήνουμε να βράσει για άλλα 17-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  24. Όταν τοποθετείται στο δάχτυλό σας, θα πρέπει να είναι σαν σταγόνα και να μην διασκορπίζεται.
  25. Ρίχνουμε το ζεστό σερμπέτι που έχει περάσει από το πρώτο σημείο βρασμού στον κρυωμένο μπακλαβά.
  26. Αναστενάζει σε περίπου 2 ώρες. Ο πολύ πρακτικός και υπέροχος μπακλαβάς μας είναι έτοιμος. Καλή όρεξη.

Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά) Συνταγή με Φωτογραφία

Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)
Ζαχαροπλαστείο Μπακλαβάς (3 Υλικά)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button