Κέικ με κρέμα Starbucks

1. Αφήστε τα σταφύλια να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια στεγνώνουμε και το αλευρώνουμε για να μην πέσει στον πάτο του κέικ.
3. Στη συνέχεια χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά.
4. Προσθέτουμε νέα άνοιξη, κανέλα, βανίλια και μοσχοκάρυδο τριμμένο και χτυπάμε με λίγο ακόμα μίξερ.
5. Προσθέτουμε τα καρύδια και τα καρότα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
6. Έπειτα, κοσκινίζουμε από τη σήτα, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, προσθέτουμε τα σταφύλια και το ανακατεύουμε ακόμα ένα γύρο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά (εγώ χρησιμοποίησα στρογγυλή φόρμα για κέικ, αλλά θα ταιριάζει στο παραλληλόγραμμο πυρέξ μου).
7. Για την πουτίγκα μας παίρνουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί στην κατσαρόλα μας και τη βράζουμε μέχρι να στερεοποιηθεί.
8. Αφού κρυώσει η πουτίγκα μας, προσθέτουμε τη σαντιγί μας και την χτυπάμε.
9. Ας ρίξουμε την πουτίγκα μας στο κρύο κέικ μας. Αυτή η συνταγή θα σας κάνει να ξεχάσετε όλες τις συνταγές που έχετε δοκιμάσει ????.

Starbucks Cake with Custard Συνταγή με φωτογραφία