Υγιεινά σνακ

Συνταγή για κέικ κακάο με σάλτσα σοκολάτας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ κακάο με σάλτσα σοκολάτας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Σπάμε 3 αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν (όσο τα χτυπήσουμε τόσο θα εξαφανίσουμε τη μυρωδιά του αυγού στο κέικ που θα φτιάξουμε), προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε λίγο ακόμα και μετά προσθέτουμε το γάλα. 🍉λάδι, κακάο, ζαχαρωμένη βανίλια και μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για 2-3 λεπτά ακόμα. 🍊 Συνεχίζουμε. 🍢 Αν ρίξετε το αλεύρι από μια σήτα, θα έχετε ένα πιο αφράτο κέικ. 🥣 Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα. 🥑 Αυτό που πρέπει να προσέξουμε είναι να αποκτήσουμε ένα κονίαμα ημιρευστής σύστασης. 🥮 Το κόλπο για να αφαιρέσουμε το κέικ μας εύκολα και χωρίς να χάσει το σχήμα του είναι να αλείψουμε μαργαρίνη για να καλύψουμε όλα τα μέρη της φόρμας και μετά να πασπαλίσουμε με ένα σουρωτήρι αλεύρι για να σκεπαστούν οι μαργαρίνες. 🍔 Αφού αναποδογυρίσουμε τη φόρμα και ρίξουμε το περιττό αλεύρι, παίρνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα και την αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. 🍮 Αφού φουσκώσει το κέικ μας, ελέγχουμε αν έχει ψηθεί βάζοντας μια οδοντογλυφίδα, μη κρατώντας πολύ ανοιχτή την πόρτα του φούρνου. 🍨 Αν η οδοντογλυφίδα είναι καθαρή, τη βγάζουμε, αναποδογυρίζουμε τη φόρμα στο πιάτο σερβιρίσματος, την χτυπάμε 3-4 φορές με τη λαβή του μαχαιριού και ανασηκώνουμε τη φόρμα.
Ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε τη σάλτσα μας με τη σοκολάτα που θα λιώσουμε σε μπεν μαρί? 🥪 Όσο κρυώνει λίγο το κέικ μας, παίρνουμε το μισό νερό από την καφετιέρα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Όταν πάρει βράση, βάζουμε το γυάλινο μπολ στο μπρίκι και μοιράζουμε με τα χέρια μας τις σοκολάτες και τις βάζουμε στο γυάλινο μπολ ανακατεύοντάς τις κατά διαστήματα. Αφού λιώσει τελείως η σοκολάτα, παίρνουμε το μπολ και διακοσμούμε το κέικ μας με τη βοήθεια ενός κουταλιού γλυκού.
Το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα, καλή όρεξη 🙂

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button