Το πρακτικό μου κέικ με σάλτσα σοκολάτας

Αρχικά, ξεκινάμε χτυπώντας τα αυγά. Χτυπάμε για τουλάχιστον δύο λεπτά και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη στο αυγό, προσθέτοντας το γάλα και το λάδι μας και συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε τη βανίλια μέχρι να γίνει μια ρευστή ζύμη (θα φουσκώσει καλύτερα αν την κοσκινίσουμε). Στη συνέχεια το βάζουμε στη φόρμα του κέικ και περιμένουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C. Δεν ανοίγουμε καθόλου το καπάκι για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια το ελέγχουμε κάθε πέντε λεπτά. Το καλύτερο υλικό ελέγχου μας είναι η οδοντογλυφίδα 🙂 Αφού βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί, παίρνουμε το κέικ και ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας. Βάζουμε το κέικ σε ένα πιάτο και περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας. Μπορούμε να διακοσμήσουμε τη σάλτσα με διάφορους τρόπους. Χρησιμοποίησα χρωματιστά κουφέτα 🙂 καλή όρεξη εκ των προτέρων.

Πρακτικό κέικ με σάλτσα σοκολάτας συνταγή με φωτογραφία