Συνταγές

My White Chocolate Ganache Cake

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξω τη συνταγή μου για κέικ με λευκή σοκολάτα Ganache;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γκανάζ μας και την ετοιμάζουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα. 🍱 Σπάμε 2 πακέτα λευκής σοκολάτας σε 160 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και τη λιώνουμε χωρίς να βράσει και την κατεβάζουμε από την εστία. 🍧 Αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο αφού κρυώσει.

Για το παντεσπάνι μας, χωρίζουμε το ασπράδι και τον κρόκο σε δύο ξεχωριστά μπολ και χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να γίνουν άσπρος αφρός. 🍤 Από την άλλη, χτυπάμε τη ζάχαρη, το αυγό και το βραστό νερό μέχρι να πάρουν χρώμα. 🍷 Έπειτα, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στους κρόκους και προσθέτουμε τα ασπράδια πάνω του αφού ανακατέψουμε (το δικό μου ήταν 25 εκ.). 🍧 Στρώνουμε τη φόρμα του κέικ σε ένα ταψί και από κάτω λαδόκολλα. 🍩 Αλείφουμε τις άκρες της φόρμας με βούτυρο, πασπαλίζουμε με αλεύρι και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη του κέικ. 🥤 Στη συνέχεια, χτυπήστε το στον πάγκο 3-4 φορές για να φύγουν οι φυσαλίδες αέρα. 🍨 Ψήνουμε σιγά σιγά στους 150 βαθμούς, χωρίς ανεμιστήρα. 🍾 Μην ανοίξετε καθόλου το καπάκι τα πρώτα 20 λεπτά, ακολουθήστε το κέικ σας ελεγχόμενα και ψήστε το με μια οδοντογλυφίδα μέχρι να δείτε ότι δεν υπάρχει ζύμη μέσα. 🍼 Επιτέλους πήρα ένα απίστευτα νόστιμο κέικ ???????????? Αφού ψηθεί το κέικ μας, το αφήνουμε να κρυώσει και αφού κρυώσει, το χωρίζουμε στα δύο και εφαρμόζουμε την κλασική συνταγή του κέικ μας. Οι άνθρωποι στο σπίτι το λάτρεψαν. Το έφτιαξα για την επέτειο γάμου της μαμάς και του μπαμπά μου. Ελπίζω να σας αρέσει πολύ, θα περιμένω τα σχόλιά σας. Αγάπη από εμένα ????????✋✋

Συνταγή κέικ γκανάς λευκής σοκολάτας με φωτογραφία

My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake
My White Chocolate Ganache Cake

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button